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La Cuisine & Caro

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23 décembre 2012

Croustillant praliné et mousse de poire dans son habit joconde imprimé

Croustillant praliné et mousse de poire dans son habit joconde imprimé
Préparation - 1h30 Cuisson - 12mn à 200°C Repos - 1h Les Ingrédients pour 10 personnes Pour la pâte à cigarette : 35g de blancs d'oeuf 25g de beurre 25g de farine 25g de sucre glace colorant Pour le biscuit joconde : 30g de beurre 75g de poudre d'amandes...
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19 décembre 2012

Paysage de Noël en pain d'épices

Paysage de Noël en pain d'épices
Bonnes Fêtes de fin d'année Je vous souhaite de merveilleuses fêtes de fin d'année ! Que la magie de Noël vous envahisse, que de jolis moments de complicité et de partage vous fassent vibrer, que les yeux de vos enfants brillent... et que par la même...
17 décembre 2012

Toasts Betterave - Fourme d'Ambert

Toasts Betterave - Fourme d'Ambert
Préparation - 15mn Les Ingrédients pour 45 toasts 5 tranches de pain de mie 1 belle betterave cuite 30g de fourme d'ambert La Recette 1. Découper le pain de mie à l'emporte pièce étoile. 2. Tailler de fines lamelles de betterave à la mandoline pour ensuite...
15 décembre 2012

Cupcakes Chèvre - Tomates séchées

Cupcakes Chèvre - Tomates séchées
Préparation - 30mn Cuisson - 10mn à 180°C Les Ingrédients pour 50 bouchées Pour les mini-muffins : 150g de farine 1 sachet de levure chimique 3 oeufs 100ml d'huile 125ml de lait 50g de chèvre sec 8 tomates séchées sel, poivre Pour la mousse de tomates...
6 décembre 2012

Sablés Téléthon

Sablés Téléthon
Ce week-end, les 7 et 8 décembre 2012, le Téléthon à Dreux se déroulera sous les caméras de France Télévision.Choisies pour être villes ambassadrices, Dreux, Nice, Saint-Paul de La Réunion et Moissac ont proposées de nombreuses animations sportives, associative...
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4 décembre 2012

Chocolats, garnis praliné noisettes

Chocolats, garnis praliné noisettes
Préparation - 30mn Repos - 1h Les Ingrédients 225g de chocolat noir100g de chocolat au lait 200g de pâte de noisettes 200g de pâte de praliné La Recette 1. Faire fondre au bain-marie à feu très doux 150g de chocolat noir, puis hors du feu ajouter les...
28 novembre 2012

Côtes d'agneau ensoleillées... pour Agneau Presto

Côtes d'agneau ensoleillées... pour Agneau Presto
Aimez vous l'agneau ? Avez vous pour habitude de le cuisiner ? Chez moi, il fait parti des incontournables et pas seulement pour le gigot de 7 heures que l'on déguste traditionnellement à Pâques. L'agneau c'est surtout super pratique et rapide... et en...
27 novembre 2012

Avis de concours... "C'est moi le Chef" sur le marché du terroir et de l'artisanat de Conflans Sainte Honorine

Avis de concours... "C'est moi le Chef" sur le marché du terroir et de l'artisanat de Conflans Sainte Honorine
Le Marché du terroir et de l’artisanat et son concours de cuisine "C'est moi le chef"... c'est bientôt ! Organisé par les bénévoles du Comité de Quartier de Chennevières à Conflans Sainte Honorine (78) le marché Artisanal et du Terroir est un incontournable...
22 novembre 2012

Cookies aux flocons d'avoine

Cookies aux flocons d'avoine
Préparation - 10mn Cuisson - 12mn à 180°C Les Ingrédients pour 30 cookies 175g de beurre 165g de cassonade 1 oeuf 1 pincée de sel 200g de flocons d'avoine 150g de farine 1/2 sachet de levure chimique 75g de pépites de chocolat La Recette 1. Bien mélanger...
21 novembre 2012

Pepites Chocolat Clémentines

Pepites Chocolat Clémentines
Préparation - 10mn Cuisson - 7mn à 200°C Les Ingrédients pour 4 personnes 67g de chocolat noir 30g de beurre 1 clémentine 30g de sucre 1 oeuf 17g de farine La Recette 1. Faire fondre le chocolat avec le beurre, 2 minutes au micro-ondes. 2. Prélever le...
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