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27 septembre 2011

Pain de Courgettes et Champignons

Préparation - 15mn Cuisson - 45mn à 150°C Repos - 3h Les Ingrédients pour 10 personnes 650g de courgettes 150g de champignons 20cl de crème liquide 4 oeufs 1 cuillère à soupe d'huile sel, poivre, muscade La Recette 1. Laver, éplucher et couper en morceaux...

Posté par Caro c à 13:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, champignon, pain

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26 septembre 2011

LTGC 2011

C'était le 22 septembre et cela m'a rappelé de merveilleux souvenirs... Le "Life tastes good championship 2011", organisé par LG, s'est déroulé cette année encore dans le célèbre "Atelier Guy Martin". L'occasion pour moi de retrouver des personnes avec...

Posté par Caro c à 14:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 septembre 2011

Verrine bavaroise exotique

Préparation - 1h Cuisson - 20mn à 180°C Repos - 2h Les Ingrédients pour 8 personnes Pour la dacquoise coco : 60g de farine 70g de poudre d'amande 100g de noix de coco fraiche rapée 180g de sucre glace 6 blancs d'œufs 100g de sucre en poudre Pour le bavarois...

Posté par Caro c à 11:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, bavarois, noix de coco, melon, dacquoise, pitaya

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20 septembre 2011

Colombo de Mouton

Préparation - 10mn Cuisson - 1h30 Les Ingrédients pour 6 personnes 1kg d'épaule de mouton 2 oignons 1 cuillère à soupe de poudre à colombo 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 branche de thym 2 feuilles de laurier sel, poivre La Recette 1. Couper l'épaule...

Posté par Caro c à 20:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, mouton, colombo

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17 septembre 2011

Millefeuille Tomates Betterave Mozarella

Préparation - 10mn Les Ingrédients pour 4 personnes 4 tomates rouges 1 tomate jaune 1 betterave 1 mozarella sel, poivre, huile d'olive La Recette 1. Couper les tomates, betterave et mozarella en rondelles. Les intercaler à la façon d'un millefeuille....

Posté par Caro c à 19:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: betterave, tomate, mozarella

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16 septembre 2011

Colis Guyanais #2

Vous vous en souvenez peut-être... au mois de mars j'ai eu la chance de recevoir un magnifique colis de Guyane, remplit de fruits et légumes tous plus exotiques les uns que les autres, dont vous pouvez retrouver le contenu dans l'article "Découvertes...

Posté par Caro c à 10:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Guyane

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15 septembre 2011

Tomates séchées

Préparation - 15mn Cuisson - 4h à 115° Les Ingrédients Tomates Sel Poivre Thym Laurier Romarin Huile d'olivesPiments café (optionnel) La Recette 1. Laver les tomates, puis les couper en 2 ou en 4 suivant leur taille. Les poser sur une plaque à pâtisserie,...

Posté par Caro c à 11:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate séchée, tomate, romarin, thym, huile d'olive, piment

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14 septembre 2011

Tiramisu roulé aux Noix et aux Poires

Préparation - 45mn Cuisson - 12mn à 180°C Repos - 2h Les Ingrédients pour 10 personnes Pour le biscuit aux noix : 5 oeufs 110g de sucre 65g de cerneaux de noix 90g de farine Pour le Tiramisu : 2 oeufs 155g de sucre 42g d'eau 250g de mascarpone 3 poires...

Posté par Caro c à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mascarpone, poire, tiramisu, Noël, noix

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13 septembre 2011

Tomates accordéon

Préparation - 5mn Cuisson - 10mn Les Ingrédients pour 4 personnes 4 tomates 4 oeufs sel, poivre, herbes, huile d'olive La Recette 1. Porter une casserole d'eau a ébullition. Plonger les oeufs dedans, et compter 10 minutes de cuisson. Les sortir de l'eau...

Posté par Caro c à 11:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, oeuf

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12 septembre 2011

Tiramisu Vendéen

Préparation - 30mn Repos - 2h Les Ingrédients pour 10 personnes 3 tranches de brioche vendéenne 1 pot de caramel au beurre salé 3 œufs 250g de mascarpone 100g de sucre La Recette 1. Placer des morceaux de brioche vendéenne dans le fond des verrines. Couvrir...

Posté par Caro c à 12:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tiramisu, caramel, beurre salé, brioche

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