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20 juillet 2012

Cupcakes Choco Meringués

Préparation - 30mnCuisson - 15mn à 180°C Les Ingrédients pour 20 cupcakes Pour les cupcakes : 145 g de farine 115 g de beurre 110 g de sucre 2 œufs2 cuillères à soupe de cacao en poudre 130 ml de lait 1/2 sachet de levure chimique Pour la meringue suisse...

Posté par Caro c à 12:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, meringue, cake, cupcakes, meringue suisse

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19 juillet 2012

Cupcakes Citron Curaçao

Préparation - 30mnCuisson - 15mn à 180°C Les Ingrédients pour 20 cupcakes Pour les cupcakes : 145 g de farine 115 g de beurre 110 g de sucre 2 œufs 45ml de jus de citron 85 ml de lait 1/2 sachet de levure chimique Pour la crème au beurre au curaçao :...

Posté par Caro c à 18:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, cake, cupcakes, crème au beurre, curaçao

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15 juillet 2012

Fondants au chocolat de Chef Simon

Préparation - 10mn Repos - 12h Cuisson - 15mn à 200°C Les Ingrédients pour 8 personnes 200 g de chocolat noir 120 g de beurre doux 5 cl de lait 1 dl de crème fraîche liquide entière 50 g de sucre semoule 60 g de farine4 oeufs La Recette 1. Beurrer des...

Posté par Caro c à 20:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, fondant

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12 juillet 2012

Tarte Mascarpone Framboises

Préparation - 20mn Cuisson - 15mn à 200°C Les Ingrédients pour 8 personnes 1 pâte sucrée 15cl de crème liquide entière 50g de sucre 180g de mascarpone 500g de framboises La Recette 1. Réaliser une pâte sucrée et la cuire à blanc. 2. Battre la crème liquide...

Posté par Caro c à 17:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chantilly, mascarpone, pâte sucrée, framboise

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7 juillet 2012

Framboisier

Préparation - 1h Cuisson - 12mn à 180°C Repos - 2h Les Ingrédients pour 8 personnes Pour le biscuit : 3 œufs 75g de sucre 70g de farine Vanille Pour le sirop : 10cl d'eau 1 cuillère à soupe de coulis de framboises 100g de sucre Pour la crème mousseline...

Posté par Caro c à 14:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits, crème mousseline, framboise, pâte à sucre, crème patissière, crème au beurre

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29 juin 2012

Gâteau Basque à la Cerise

Préparation - 15mn Repos - 30mn Cuisson - 20 à 40mn à 180°C Les Ingrédients pour 18 personnes 400g de beurre 400g de sucre 600g de farine 1 sachet de levure chimique 6 jaunes d'oeufs 2 oeufs 1 pincée de sel 1 pot de confiture de cerises (noires si possible)...

Posté par Caro c à 18:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cerise, gateau, basque

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25 juin 2012

Macarons Citron Fraise Basilic

Préparation - 10mn Cuisson - 5mn Repos - 24h Les Ingrédients pour 50 macarons 100 coques de macarons Pour la crème citron : 2 oeufs120 g de sucre en poudre 1 zeste de citron non traités 80 g de jus de citron (1,5 citrons) 175 g de beurre Pour la garniture...

Posté par Caro c à 20:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, citron, fraise, macarons, lemon curd, basilic

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21 juin 2012

Coupe Framboises Mascarpone Express

Préparation - 10mn Les Ingrédients pour 6 personnes 150g de mascarpone 20cl de crème liquide entière 50g de sucre glace 7 palets bretons framboises La Recette 1. Mélanger ensemble le mascarpone, la crème liquide et le sucre glace. Verser dans un siphon...

Posté par Caro c à 08:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits, chantilly, mascarpone, framboise, palet breton

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20 juin 2012

Tarte jambon ketchup

Les produits Amora, vous connaissez ?!!! oui bien sûr, le ketchup, la mayonnaise, la moutarde, les cornichons, etc... vous les utilisez la plupart du temps pour agrémenter un plat, en posant une lichette de ketchup ou une pointe de mayonnaise au bord...

Posté par Caro c à 10:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, pâte feuilletée, tarte salée, tarte, gruyere, flan, quiche, ketchup

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18 juin 2012

Buns Poulet Carottes Curry

Préparation - 40mn Repos - 2h30 Cuisson - 10mn Les Ingrédients pour 8 personnes Pour la pâte à pain : 450g de farine 22cl d'eau 4 cuillères à soupe d'huile d'olives sel Pour la garniture : 2 cuisses de poulet cuit 5 carottes 1 oignon 8 cuillères à café...

Posté par Caro c à 18:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, pain, poulet, curry, farci, fourré, pita

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