La Cuisine &amp; Caro

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Administration

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5 octobre 2009

Coupe gourmande Cerise

Préparation - 20mn Cuisson - 40mn Repos - 3h Les Ingrédients pour 8 personnes Pour le coulis cerise : 250g de cerises 150g de sucre 1 citron 10cl d’eau Pour le riz au lait : 180g de riz rond 150g de sucre 30cl de crème liquide 80cl de lait 1 gousse de...

Posté par Caro c à 15:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cerise, riz au lait, chantilly, coupe, verrine

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5 octobre 2009

Les Basiques de A à Z ...

B Baguette Brioches au sucre Brioche Pur Beurre Brioche vendéenne tressée C Chinois au Spéculoos Crêpes à la châtaigne G Galettes de Sarrasin M Macarons : Coques avec Meringue Italienne P Pain à Burger Pain au Pavot Pancakes Pâte à Choux Pâte à Crêpes...

Posté par Caro c à 09:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 octobre 2009

Apéritifs et Buffets de A à Z ...

A Amuses-bouche de Cervelle panée B Biscuits apéritifs Emmental Pavot Blinis au Plantain Lancéolé Blinis de courgettes et Mousse de chèvre Bouchées apéritives Boudin blanc Vitelotte Brochettes apéritives : Poulet, Fourme d'Ambert et Radis C Cake Lardons,...

Posté par Caro c à 00:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif, buffet, salé, recette, recettes, recipe, recipes

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5 octobre 2009

Entrées de A à Z ...

A Avocat Saumon Crevettes Fenouil B Blinis au Saumon fumé Dukan Bouchées à la Reine Bouillon de Poule au Vermicelle Brochette de St Jacques et Crevettes panées Pistaches C Cannellonis de Pleine Saveurs, ricotta et épinard Cocktail Avocat - Crabe Corolle...

Posté par Caro c à 00:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, recettes, recipe, recipes, entrée

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5 octobre 2009

Les Plats à base de Viande de A à Z ...

B Blanquette de Veau Bœuf Cocotte Boudin blanc - Purée de Patates Douces et Confit d'Oignons Boulettes de viande aux saveurs asiatiques Brochettes Courgette et Dinde, marinée au Curry Brochettes de Canard, Pommes et Abricots Brochettes de foies Brochettes...

Posté par Caro c à 00:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 octobre 2009

Les Plats à base de Poisson de A à Z ...

B Bar farci et rôti Brandade de Morue (Cabillaud) Brochette de Sole et Légumes croquants Brochette de St Jacques sur purée de Potiron Brochettes des p'tits marins aux bâtonnets Pleine Saveur Coraya C Cabillaud au lard, Purée et Carottes glacées à l'orange,...

Posté par Caro c à 00:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 octobre 2009

Légumes et Gratins de A à Z ...

A Autour du Saumon C Cannellonis Ricotta Epinards Champignons Farcis Champignons farcis en crumble de noisettes Crumble de Dachine et Papaye verte F Flans de Légumes Filets de Consoude panés G Gaufres Carottes Pomme de terre Gnocchis au potiron Sauce...

Posté par Caro c à 00:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gratin, légumes, recette, recettes, recipe, recipes

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5 octobre 2009

Sauces de A à Z

Sauces Salées Ketchup maison Pesto Basilic Sauce au Poivre Sauce au Saint Agur Sauce BBQ Sauce Bolognaise Sauces Sucrées Crème anglaise Sauce Caramel au Beurre salé

Posté par Caro c à 00:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 octobre 2009

Desserts de A à Z ...

A Amandine aux Poires American's cake "Au Centre Équestre" façon Forêt Noire Au Cœur du Plaisir : Pistache, Griottes, chocolat... et Macaron B Bananes flambées, glace vanille, chantilly et caramel beurre salé Bâtonnets glacés au Cassis Bâtonnets glacés...

Posté par Caro c à 00:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, recette, recettes, recipe, recipes

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5 octobre 2009

Friandises et Biscuits de A à Z ...

B Biscuits à la cuillère Biscuits roses de Reims Bonhommes de neige sablés vanillés Bonhommes sablés "Pain d'épices" Bounty version truffes Bouquet de Roses... Bonne Fête Maman ! Brioche Boulangère Brownie C Cake à la châtaigne Cake aux Fleurs d'Acacia...

Posté par Caro c à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits, sablé, cake, macarons, cupcakes, cake pops, cookies, recette, friandises, recettes, recipe, recipes

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