La Cuisine &amp; Caro

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13 novembre 2009

Quatre-Quarts

Préparation - 10mn Cuisson - 40mn à 180°C Les Ingrédients pour 8 personnes 4 œufs 200g de beurre environ 200g de sucre environ 200g de farine environ arôme citron ou vanille La Recette 1. Casser les œufs dans un saladier. Les peser afin de mettre le même...

Posté par Caro c à 05:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake

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12 novembre 2009

Canapé St Morêt - Jambon de Bayonne

Préparation - 10mn Les Ingrédients pour 20 canapés 5 tranches de pain de mie ou 20 tranches spéciales canapés 5 tranches de jambon de Bayonne 1/2 St Morêt La Recette 1. Tartiner le pain de mie de St Morêt, puis le couper en 4 s'il s'agit de grandes tranches....

Posté par Caro c à 06:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: canapé, jambon de bayonne, st morêt

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11 novembre 2009

Crème Brûlée

Préparation - 10mn Cuisson - 1h à 85°C Les Ingrédients pour 12 personnes 10 jaunes d'œufs 200g de sucre 1/2l de crème liquide 1/2l de lait 1 gousse de vanille cassonade La Recette 1. Faire chauffer la crème liquide et le lait avec la gousse de vanille,...

Posté par Caro c à 06:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème brulée, crème, jaunes d'oeufs

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10 novembre 2009

Financiers Noisettes

Préparation - 10mn Cuisson - 15mn à 180° Les Ingrédients pour 12 Financiers 125g de poudre de noisettes 100g de sucre 3 blancs d’œufs 1 cuillère à soupe de Maïzena 1 cuillère à soupe de sirop d'érable 75g de beurre fondu La Recette 1. Mélanger tous les...

Posté par Caro c à 06:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits, blancs d'oeufs, noisette, sirop d'érable

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9 novembre 2009

Brochette de Sole et Légumes croquants

Préparation - 20mn Cuisson - 15mn à 200°C Les Ingrédients pour 4 personnes 4 filets de sole 4 tomates séchées 4 tranches de Coppa ou Bacon 12 jeunes carottes 6 navets huile d'olive sel, poivre La Recette 1. Rouler les filets de sole et les piquer sur...

Posté par Caro c à 06:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate séchée, carotte, bacon, navet, sole, Light

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8 novembre 2009

Madeleines aux senteurs du Sud

Préparation - 15mn Cuisson - 20mn à 180°C Les Ingrédients pour 30 Madeleines 170g de farine 3 œufs 15cl de lait 5 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 sachet de levure 2 tranches de jambon sec italien 60g de pignons 8 tomates séchées 60g de parmesan sel,...

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Tags: parmesan, tomate séchée, jambon, cake, madeleines, pignons

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7 novembre 2009

Roses des Sables aux 3 Chocolats

Préparation - 30mn Les Ingrédients pour 50 Roses des Sables 500g de Corn Flakes 200g de chocolat blanc 200g de chocolat au lait 200g de chocolat noir La Recette 1. Faire fondre le chocolat doucement au bain marie. 2. Lorsque le chocolat est fondu, y ajouter...

Posté par Caro c à 05:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, Noël, corn flakes

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6 novembre 2009

Pudding au Chocolat

Préparation - 10mn Cuisson - 30mn à 180°C Les Ingrédients pour 8 personnes 75cl de lait 4 cuillères à soupe de chocolat en poudre 300g de restes de pain, pain de mie, viennoiseries... 250g de sucre 3 œufs La Recette 1. Faire chauffer le lait, y ajouter...

Posté par Caro c à 06:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, pain

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5 novembre 2009

Pâtes de Coing

Préparation - 40mn Cuisson -1h30 Les Ingrédients pour 2kg de pâtes de fruit 1,5 kg de coings environ 1,2kg de sucre (équivalent au poids de la purée de coing obtenue après 1ère cuisson) La Recette 1. Laver les coings. Les couper en morceaux sans les éplucher....

Posté par Caro c à 07:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coing, Noël, pâtes de fruit

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4 novembre 2009

Tomates à l'Antiboise

Préparation - 10mn Les Ingrédients pour 6 personnes 6 tomates 1 boîte de thon (140g net égoutté) 25g de beurre 2 cuillères à café de mayonnaise La Recette 1. Évider les tomates en forme de panier. 2. Mixer le thon, puis ajouter le beurre et la mayonnaise...

Posté par Caro c à 05:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, thon

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