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24 octobre 2009

Crumble Pomme - Canelle

Préparation - 5mn Cuisson - 25mn à 180°C Les Ingrédients pour 8 personnes 6 pommes 110g de beurre 160g de vergeoise brune 150g de farinecannelle La Recette 1. Mélanger le beurre pommade (ramolli mais pas fondu), la vergeoise et la farine. 2. Éplucher...

Posté par Caro c à 06:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: canelle, crumble, pomme, vergeoise

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23 octobre 2009

Gratin de Courgettes

Préparation - 15mn Cuisson - 45mn à 200°C Les Ingrédients pour 12 personnes 1 courge du jardin (ou 4 courgettes de supermarché) 1 oignon 1 petite botte de persil 400g de gruyère 3 cuillères à soupe de riz rond 6 œufs 12cl de crème fraiche 2 boîtes (2...

Posté par Caro c à 07:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétarien, courgette, gratin

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22 octobre 2009

Velouté de Potiron

Préparation - 15mn Cuisson -12mn Les Ingrédients pour 4 personnes 1 citrouille (600g de chair) 1 oignon 30g de beurre 1 bouillon cube volaille 1/2l d'eau 1/4l de lait La Recette 1. Émincer l'oignon et couper la citrouille en dés. Les faire revenir rapidement...

Posté par Caro c à 06:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétarien, citrouille, potiron, soupe, velouté

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21 octobre 2009

Sauté de dinde aux nouilles asiatiques

Préparation - 2mn Cuisson - 10mn Les Ingrédients pour 4 personnes 400g de dinde 300g de julienne de légumes 1 petite boîte de pousses de soja (90g égoutté) 1 paquet de nouilles asiatiques (250g) sauce soja sauce nuoc mam La Recette 1. Découper la viande...

Posté par Caro c à 08:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dinde, nouilles chinoises, nuoc mam, soja

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20 octobre 2009

Ravioles Queues d'écrevisses - St Jacques

Préparation - 20mn Cuisson - 25mn Les Ingrédients pour 4 personnes 4 feuilles de lasagnes aux épinards 4 poignées de julienne de légumes 24 queues d'écrevisses cuites 12 noix de Saint Jacques 1 boîte de bisque de homard 20 cl de crème fleurette 2 cuillères...

Posté par Caro c à 09:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: st jacques, bisque de homard, raviole, crustacés, ecrevisse

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19 octobre 2009

Gâteau meringué au Chocolat

Préparation - 15mn Cuisson - 1h30 à 120°C Les Ingrédients pour 8 personnes 8 blancs d'oeufs 220g de sucre 2 cuillère à soupe de cacao en poudre 45g de chapelure 60g de chocolat noir 50g de figues sèches La Recette 1. Battre les blancs en neige ferme....

Posté par Caro c à 09:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blancs d'oeufs, chocolat, meringue

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18 octobre 2009

Tarte à la Citrouille

Préparation - 20mn Cuisson - 45mn à 180°C Les Ingrédients pour 8 personnes 1 pâte brisée 1 citrouille (600g) 1 oignon 50g de parmesan 50g de gruyère râpé 3 œufs 2 cuillères à soupe de crème fraîche La Recette 1. Faire dorer les oignons émincés dans une...

Posté par Caro c à 16:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétarien, tarte salée, citrouille, pâte brisée, potiron

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17 octobre 2009

Bouchées surprises au chocolat

Préparation - 10mn Cuisson - 9mn à 200°C Les Ingrédients pour 5 bouchées 200g de chocolat noir ou au lait 60g de farine 1/2 sachet de levure 2 œufs 5 carrés de chocolat blanc La Recette 1. Casser le chocolat en petits morceaux et le faire fondre au bain...

Posté par Caro c à 08:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat

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16 octobre 2009

Tatin de Légumes

Préparation - 10mn Cuisson - 45mn à 180°C Les Ingrédients pour 6 personnes 1 pâte feuilletée 5 tomates 1 oignon 2 courgettes 4 cuillères à soupe de vinaigre balsamique 25g de beurre sel, poivre, thym La Recette 1. Faire chauffer, dans une sauteuse pouvant...

Posté par Caro c à 14:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétarien, courgette, oignon, pâte feuilletée, tomate, vinaigre balsamique, tarte salée

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15 octobre 2009

Sablés citronnés

Préparation - 15mn Cuisson - 35mn à 180°C Les Ingrédients pour 9 sablés 125g de beurre 40g de sucre glace 185g de farine 3 œufs 150g de sucre 3 citrons 40g de poudre d'amandes La Recette 1. Fouetter le beurre et le sucre glace jusqu'à obtention d'une...

Posté par Caro c à 10:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits, citron, sablé

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