La Cuisine &amp; Caro

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7 juillet 2010

Muffins Tomate Mozarella Jambon Chèvre

Préparation - 5mn Cuisson - 20mn à 180°C Les Ingrédients pour 20 muffins 3 œufs 150g de farine 1 sachet de levure 8cl d'huile 12,5cl de lait sel, poivre 100g de mozarella rapée 6 tomates séchées 4 tranches de jambon 1/2 buche de chèvre La Recette 1. Faire...

Posté par Caro c à 09:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate séchée, jambon, cake, chevre, muffins, mozarella

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5 juillet 2010

Mousse de Citron et Framboises

Préparation - 10mn Les Ingrédients pour 6 personnes 125g de mascarpone 20cl de crème liquide entière 100g de sucre 1 citron 6 biscuits à la cuillère quelques framboises La Recette 1. Battre ensemble le mascarpone et la crème liquide, avec le sucre, jusqu'à...

Posté par Caro c à 09:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mascarpone, crème, citron, framboise

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2 juillet 2010

Bavarois Cassis

Préparation - 30mn Cuisson - 12mn Repos - 4h Les Ingrédients pour 15 personnes Pour le biscuit : 5 œufs 1 verre à moutarde (les verres avec des petits dessins pour les enfants) de sucre 1 verre à moutarde de farine vanille Pour la mousse de Cassis : 40cl...

Posté par Caro c à 19:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chantilly, bavarois, cassis

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30 juin 2010

Cake Cassis-Vanille

Préparation - 15mn Cuisson - 35mn à 180°C Les Ingrédients pour 8 personnes 1 yaourt nature (ou fromage blanc) 1 pot à yaourt de beurre fondu 1 pot à yaourt de sucre 3 pots à yaourt de farine 1 sachet de levure chimique 2 œufs 1 boîte de lait concentré...

Posté par Caro c à 21:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, cake, cassis

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29 juin 2010

Glace à la Crème de Marrons

Aujourd'hui, c'est la 200ème recette que je poste depuis le début de ce blog, alors pour cette occasion spéciale, j'ai choisi une recette qui me tient à cœur... Il y a quelques temps déjà, dans mon interview pour l'Internaute, je vous disais me souvenir...

Posté par Caro c à 16:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chantilly, creme de marrons, glace

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27 juin 2010

Tarte à la Rhubarbe Meringuée

Préparation - 15mn Cuisson - 15mn à 180°C Les Ingrédients pour 8 personnes 1 pâte sucrée Pour la crème rhubarbe : 6 bâtons de rhubarbe 5 cuillères à soupe de sucre 2 cuillères à soupe d'eau 2 œufs + 3 jaunes 70g de beurre Pour la meringue italienne :...

Posté par Caro c à 09:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte sucrée, meringue italienne, rhubarbe

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24 juin 2010

Panna Cotta Crémeuse à la Vanille et sa compote de Rhubarbe

Préparation - 5mn Cuisson - 8mn Repos - 6h Les Ingrédients pour 6 personnes 40cl de crème fraîche épaisse (la vraie en pot en verre) 10cl de crème liquide entière 10cl de lait 80g de sucre 1 gousse de vanille 2,5 feuilles de gélatine 3 bâtons de rhubarbe...

Posté par Caro c à 11:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, panna cotta, rhubarbe

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23 juin 2010

Courgette à la Reine

Préparation - 10mn Cuisson - 30mn à 200°C Les Ingrédients pour 4 personnes 4 courgettes 40g de beurre 40g de farine 40cl de lait 250g de jambon 200g de champignons de Paris 100g de gruyère râpé sel, poivre, noix de muscade La Recette 1. Faire une sauce...

Posté par Caro c à 18:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, courgette, champignon, béchamel, gruyere

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21 juin 2010

Salade primeur

Préparation - 5mn Cuisson - 10mn Les Ingrédients pour 4 personnes 1 salade quelques pommes de terre et carottes nouvelles 12 tomates cerises 20 œufs de caille 4 champignons de Paris St Agur beurre, sel, poivre, ciboulette, persil, vinaigre, huile de sésame...

Posté par Caro c à 13:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétarien, tomate, carotte, champignon, oeuf, pomme de terre, salade, st agur

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18 juin 2010

Sablés Chocolat, fourrés Vanille (façon Oréo)

Préparation - 20mn Cuisson - 10mn à 200°C Les Ingrédients pour 20 goûters Pour les sablés chocolat : 320g de farine 60g de cacao non sucré (type Van houten) 150g de sucre 225g de beurre 1 pincée de sel 1 jaune d'œuf Pour le fourrage vanille : 90g de beurre...

Posté par Caro c à 13:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, vanille, sablé, oreo

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