Articles populaires – La Cuisine & Caro

13 mars 2013

Fleurs en sucre

Préparation - 4h Les Ingrédients 2 blancs d'oeuf2 cuillères à café de jus de citron sucre glacecolorants alimentairesSucres colorés et perles La Recette 1. Mélanger le blanc d'oeuf avec le citron et 4 belles cuillères à soupe de sucre glace. Ajouter du...

Posté par Caro c à 08:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, glaçage, glaçage royal, fleur

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 mars 2013

Macarons Hello Kitty

Préparation -3h Cuisson - 14mn à 145°CRepos - 48h Les Ingrédients pour 50 macarons 100 coques de macarons 175g de chocolat blanc 20cl de crème liquidePetits coeurs et ronds en sucreFeutres alimentaires La Recette 1. Réaliser l'appareil à coques de macarons....

Posté par Caro c à 08:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macarons, chocolat blanc, hello kitty, kitty

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 mai 2012

Macarons framboises pistache

Préparation - 1h Cuisson - 20mn à 145°C Les Ingrédients pour 12 personnes 24 coques de macarons 30g de pistaches non salées72 framboises 20cl de crème liquide entière 1 cuillère à soupe de crème fraiche épaisse50g de sucre1 cuillère à soupe de pâte de...

Posté par Caro c à 10:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chantilly, framboise, macarons, pistache

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 décembre 2012

Paysage de Noël en pain d'épices

Bonnes Fêtes de fin d'année Je vous souhaite de merveilleuses fêtes de fin d'année ! Que la magie de Noël vous envahisse, que de jolis moments de complicité et de partage vous fassent vibrer, que les yeux de vos enfants brillent... et que par la même...

Posté par Caro c à 16:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noël, pain d'épices, maison, paysage

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 novembre 2012

Pepites Chocolat Clémentines

Préparation - 10mn Cuisson - 7mn à 200°C Les Ingrédients pour 4 personnes 67g de chocolat noir 30g de beurre 1 clémentine 30g de sucre 1 oeuf 17g de farine La Recette 1. Faire fondre le chocolat avec le beurre, 2 minutes au micro-ondes. 2. Prélever le...

Posté par Caro c à 11:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, gateau, clementine, fondant

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 octobre 2012

Chamallow assasiné sur son cake à la Betterave

Préparation - 30mn Cuisson - 20mn à 180°C Les Ingrédients pour 10 personnes 57g de beurre 125g de sucre 1 œuf 95g de farine 1 pincée de sel 1/4 de cuillère à café de levure 1/4 de cuillère à café de bicarbonate 125g de betterave cuite 100ml de lait 10...

Posté par Caro c à 13:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: betterave, gateau, halloween, sucre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 août 2012

Macarons Pamplemousse rose et Thé matcha

Préparation -10mnCuisson - 1h Repos - 4h Les Ingrédients pour 50 macarons 100 coques de macarons Pour le pamplemousse confit : 1/2 pamplemousse rose 100g de sucre 200g d'eau1 cuillère à soupe de sirop de fraise Pour la crème de pamplemousse : le jus du...

Posté par Caro c à 13:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macarons, thé matcha, confit, pamplemousse

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 février 2012

Pâte de Speculoos

Préparation - 2mn Les Ingrédients pour 2 pots 350g de speculoos 280g de lait concentré sucré 180g de lait concentré non sucré La Recette 1. Mixer finement les speculoos. 2. Ajouter tous les ingrédients dans le mixeur et mixer pour bien amalgamer. 3. Verser...

Posté par Caro c à 10:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: speculoos, cannelle, lait concentré, pate

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 janvier 2013

Maki aux bâtonnets Saumon Fumé

Le Surimi est à l'honneur en ce moment sur le site 750g, et si vous suivez les blogs culinaires les plus connus, vous l'avez aperçu pas mal de fois déjà depuis la mi-mars... date à laquelle le marathon Coraya a démarré, avec une nouvelle recette, inédite...

Posté par Caro c à 07:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz au lait, surimi, coraya, concombre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 juillet 2012

Tarte Mascarpone Framboises

Préparation - 20mn Cuisson - 15mn à 200°C Les Ingrédients pour 8 personnes 1 pâte sucrée 15cl de crème liquide entière 50g de sucre 180g de mascarpone 500g de framboises La Recette 1. Réaliser une pâte sucrée et la cuire à blanc. 2. Battre la crème liquide...

Posté par Caro c à 17:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chantilly, mascarpone, pâte sucrée, framboise

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 juillet 2011

Tarte aux Fraises

Préparation - 20mn Cuisson - 15mn Repos - 2h Les Ingrédients pour 10 personnes Pour la pâte sucrée : 1 œuf 100g de beurre 50g de sucre glace 30g de poudre d'amande 1 pincée de sel 250g de farine Pour la crème pâtissière : 1/2 l de lait4 jaunes d'oeufs80g...

Posté par Caro c à 11:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, fraise, tarte sucrée, crème pâtissière

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 mars 2012

Pavlova Fraises

Préparation - 15mn Cuisson - 1h à 110°C Repos - 1h La Recette pour 4 personnes Pour la meringue : 2 blancs d'oeufs 125g de sucre 1 cuillère à café de maïzena quelques gouttes de jus de citron Pour la garniture : 20cl de crème liquide 1 cuillère à soupe...

Posté par Caro c à 22:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chantilly, meringue, fraise, pavlova

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 mars 2012

Flan Coco

Préparation - 10mn Repos - 2h Cuisson - 30mn à 180°C Les Ingrédients pour 8 personnes 1 boite (400g) de lait concentré sucré la même boite remplie de lait 4 oeufs 100g de noix de coco rapée 100g de sucre La Recette 1. Faire un caramel en chauffant à feu...

Posté par Caro c à 09:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, noix de coco, flan, lait concentré

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 février 2012

Gnocchis Epinards, sauce Ricotta

Préparation - 1h Cuisson - 25mn Les Ingrédients pour 6 personnes 1,1kg de pommes de terre1 boite de 380g d'épinards 200g de farine 2 oeufs 250g de ricotta sel, poivre, beurre, huile d'olive La Recette 1. Laver les pommes de terre puis les cuire dans un...

Posté par Caro c à 14:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: epinard, pomme de terre, ricotta, gnocchi

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 mars 2012

Bouillon de Poule au Vermicelle

Préparation - 5mn Cuisson -3mn Les Ingrédients pour 4 personnes 1l de bouillon de poule 4 poignées de vermicelle 1/2 baguette 50g de gruyère rapé La Recette 1. Faire chauffer le bouillon de poule, puis y plonger les pâtes vermicelle. 2. Couper de fines...

Posté par Caro c à 08:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gruyere, poule, bouillon, crouton

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 février 2012

Escalope de Dinde pannée Tomates séchées et Parmesan

Préparation - 5mn Cuisson - 5mn Les Ingrédients pour 4 personnes 4 escalopes de dinde 1 oeuf 6 biscottes 6 tomates séchées 50g de parmesan sel, poivre 20g de beurre La Recette 1. Broyer les biscottes pour en faire de la chapelure. Raper des copeaux de...

Posté par Caro c à 08:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, tomate séchée, dinde, escalope

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 février 2012

Gaufres Carottes Pomme de terre

Préparation - 10mn Cuisson - 15mn Les Ingrédients pour 6 personnes 300g de Pomme de Terre 100g de Carotte 2 œufs 50g de Maïzena 20cl de crème liquide entière 1/2 fenouil sel, poivre La Recette 1. Mélanger enbsemble les oeufs, la crème liquide et la maïzena....

Posté par Caro c à 08:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, pomme de terre, fenouil, gaufre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 octobre 2011

St Jacques Pommes-Fenouil sur purée de Petits Pois

Préparation - 15mn Cuisson - 10mn Les Ingrédients pour 4 personnes 12 St Jacques 1 pomme 1 bulbe de fenouil 1/2 citron 300g de petits pois 5cl de lait sel, poivre La Recette 1. Laver puis couper le fenouil et la pomme en fins bâtonnets. Arroser de jus...

Posté par Caro c à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: st jacques, pomme, petits pois, fenouil

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

31 décembre 2011

Macarons : ganache aux Figues

Préparation -20mn Repos - 2h Les Ingrédients pour 50 macarons 100 coques de macarons 6 figues séchées 225g de chocolat blanc 85g de crème liquide entière 25g de beurre 15g de miel La Recette 1. Faire fondre le chocolat blanc au bain-marie ou au micro-ondes....

Posté par Caro c à 08:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: figues, miel, macarons, chocolat blanc

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 décembre 2011

St Jacques et Risotto au Potiron

Préparation - 15mn Cuisson - 30mn Les Ingrédients pour 4 personnes 12 noix de St Jacques 250g de riz pour risotto 250g de purée de potiron 750ml de bouillon de légumes 1 oignon 1/2 verre de vin blanc 20g de laguiole (fromage pouvant être remplacé par...

Posté par Caro c à 08:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: st jacques, citrouille, potiron, risotto

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 novembre 2011

Gnocchis au potiron Sauce au St Agur

Préparation - 1h30 Cuisson - 5mn Les Ingrédients pour 4 personnes 450g de purée de citrouille 1 oeuf 400g de farine sel, poivre 100g de St Agur 20cl de crème liquide La Recette 1. Réaliser une purée de citrouille : Prendre un morceau de citrouille d'environ...

Posté par Caro c à 08:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citrouille, potiron, st agur, gnocchi

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 octobre 2011

Cupcakes Fantômes

Préparation - 20mn Cuisson - 15mn à 180°C Les Ingrédients pour 24 cupcakes Pour le biscuit : 1/2 yaourt nature 1/2 pot à yaourt de beurre fondu 1/2 pot à yaourt de sucre 1,5 pots à yaourt de farine 1/2 sachet de levure chimique 1 œufs 1/2 boîte de lait...

Posté par Caro c à 17:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, cake, cupcakes, meringue suisse

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 octobre 2011

Main escalopée d'Halloween

Préparation - 10mn Cuisson - 10mn Les Ingrédients pour 4 personnes 4 escalopes de dinde 15g beurre 2 cuillères à soupe crème fraîche champignons de paris riz ketchup La Recette 1. Couper les escalopes de dinde en forme de mains. Mettre le beurre dans...

Posté par Caro c à 11:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dinde, champignon, riz, crème fraîche

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 octobre 2011

Délice aux Noix

Préparation - 40mn Cuisson - 20mn à 180°C Les Ingrédients pour 10 personnes Pour le biscuit : 6 blancs d'oeufs 150g de poudre d'amande 200g de sucre 40g de maïzena Pour la crème aux noix : 40cl de crème liquide entière 2 cuillères à soupe de crème fraiche...

Posté par Caro c à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chantilly, amande, noix, dacquoise

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 novembre 2011

Bûche aux Noix et Poires

Préparation - 45mn Cuisson - 12mn à 180°C Repos - 2h Les Ingrédients pour 10 personnes Pour le biscuit aux noix : 5 oeufs 110g de sucre 65g de cerneaux de noix 90g de farine Pour la ganache montée chocolat blanc : 140g de chocolat blanc20cl de crème liquide...

Posté par Caro c à 09:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poire, ganache, chocolat blanc, noix

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote