Articles populaires – La Cuisine & Caro

7 décembre 2015

Bounty version truffes

Préparation - 20mn Repos - 30mn Les Ingrédients pour 16 truffes 130g de noix de coco râpée100g de lait concentré sucré1/2 gousse de vanille 120g de chocolat au lait La Recette 1. Mélanger ensemble la noix de coco, le lait concentré sucré et la vanille....

Posté par Caro c à 22:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, vanille, noix de coco, lait concentré, bounty

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1 mai 2014

Cake à la châtaigne

Préparation - 10mn Cuisson - 40mn à 180°C Les Ingrédients 150g de farine de châtaigne 1 sachet de levure chimique 100g de sucre 60g de beurre 3 oeufs 150g de crème fraiche épaisse La Recette 1. Mélanger la farine de châtaigne avec la levure et le sucre....

Posté par Caro c à 17:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gateau, cake, chataigne, marrons, crème fraîche

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8 décembre 2014

Tarte aux Noix et Caramel chocolaté

Préparation - 45mn Cuisson - 20mn à 180°C Les Ingrédients pour 8 personnes 1 pâte sucrée 1 bol de cerneaux de noix4 cuillères à soupe de lait100g de sucre30g de chocolat noir200g de crème fraiche épaisse100g de miel20g de beurre La Recette 1. Préparer...

Posté par Caro c à 09:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, caramel, tarte, tarte sucrée, noix

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31 octobre 2014

Mousse Chocolat Orange d'Halloween

Préparation - 1h Repos – 2h Les Ingrédients pour 8 personnes 8 oranges 3 oeufs 190g de chocolat noir 75g de crème fraîche 90g de sucre La Recette 1. Couper les oranges aux ¾, puis les évider. (Presser la pulpe dans une passoire pour garder le jus). 2....

Posté par Caro c à 08:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, halloween, mousse, crème fraîche, orange

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13 juin 2014

Cake aux Fleurs d'Acacia

Préparation - 15mn Cuisson - 45mn à 180°C Les Ingrédients pour 8 personnes 200g de sucre 100g d'huile de pépin de raisin 275g de farine 1 sachet de levure chimique 250g de lait 1 bol de fleurs d’Acacia La Recette 1. Mélanger ensemble le sucre, l'huile...

Posté par Caro c à 08:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake, fleur, cueillette, sauvage, acacia

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1 avril 2014

Poissons feuilletés Surimi Epinards

Préparation - 20mn Cuisson - 20mn à 180°C Les Ingrédients pour 6 personnes 2 pâtes feuilletées6 bâtonnets de surimi 1 belle botte d'épinards 6 cuillères à café de crème fraiche épaisse 1 jaune d'oeuf La Recette 1. Jeter les épinards dans une poêle bien...

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Tags: pâte feuilletée, epinard, surimi, poisson d'avril, poisson

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20 mars 2014

Mini-cupcakes Fraise

Préparation - 1h Cuisson - 12mn à 180°C Les Ingrédients pour 40 mini-cupcakes Pour les cupcakes fraises : 125g de beurre 110g de sucre 2 œufs 220g de farine 1/2 sachet de levure chimique 160g de confiture de fraises 6cl de lait Pour la chantilly fraise...

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Tags: fraise, cupcakes, party, buffet, charlotte aux fraises

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15 mars 2014

Macarons Pistache Fraise

Préparation -3h Cuisson - 14mn à 145°CRepos - 24h Les Ingrédients pour 50 macarons 100 coques de macarons 20cl de crème liquide1 cuillère à soupe de crème fraiche épaisse1 cuillère à soupe de pâte de pistaches40g de sucreGraines de sésameCandy melt vert...

Posté par Caro c à 08:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chantilly, fraise, macarons, pistache, charlotte aux fraises

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11 mars 2014

Sablés Noeuds de Charlotte aux Fraises

Préparation - 3hCuisson - 12mn à 180°CRepos - 24h Les Ingrédients pour 20 sablés Pour les sablés : 250g de farine 130g de sucre 50g de beurre demi-sel 80g de beurre doux 1 oeufcolorants alimentaires Pour le décor : 1 blanc d'oeuf1 cuillère à café de jus...

Posté par Caro c à 10:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sablé, deco, party, buffet, charlotte aux fraises

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14 février 2015

Charlotte au chocolat

Préparation - 1h Repos - 3h La Recette pour 8 personnes 1 paquet de biscuits à la cuillère 4 oeufs 250g de chocolat noir 100g de crème fraiche épaisse 100g de sucre La Recette 1. Réaliser les biscuits à la cuillère puis en chemiser le tour et le fond...

Posté par Caro c à 07:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits, chocolat, mousse, charlotte, biscuits à la cuillère

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6 septembre 2013

Bâtonnets glacés Fraises Tagada

Préparation - 15mn Repos - 4h Les Ingrédients pour 12 bâtonnets 240g de fraises Tagada 20cl de crème liquide entière La Recette 1. Mixer les fraises Tagada avec la moitié de la crème. 2. Commencer à monter les 10cl de crème restant en chantilly. Dès que...

Posté par Caro c à 08:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, fraise, glace, tagada, esquimau

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13 juin 2013

Verrine Thon Asperges vertes

Préparation - 30mn Les Ingrédients pour 20 verrines 1 boîte de thon (185g égoutté) 150g de fromage frais (type Philadelphia ou St Morêt) 20 fines asperges vertes 10cl de crème liquide entière sel, poivre La Recette 1. Mixer le thon avec 120g de fromage...

Posté par Caro c à 08:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: verrine, thon, st morêt, asperge, philadelphia

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12 juin 2013

Verrines Jambon Tomates séchées

Préparation - 30mn Les Ingrédients pour 20 verrines 4 tranches de jambon 150g de fromage frais (type philadelphia ou St Morêt) 15 tomates séchées quelques feuilles de basilic sel, poivre La Recette 1. Mixer le jambon avec 120g de fromage frais. 2. Mixer...

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Tags: verrine, tomate séchée, jambon, st morêt, philadelphia

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8 juin 2013

Cake Lardons, Tomates séchées, Féta

Préparation - 15mn Cuisson - 35mn à 180°C Les Ingrédients pour 12 personnes 150g de farine 1 sachet de levure chimique 3 oeufs 100ml d'huile 125ml de lait 150g de féta 100g de lardons fumés 8 tomates séchées sel, poivre La Recette 1. Mélanger ensemble...

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Tags: tomate séchée, lardons, cake, feta, salé

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31 janvier 2014

La Chandeleur

Compilation de recettes autour du thème "La Chandeleur" Les bases de pâtes à crêpes Galettes de Sarrasin Pâte à crêpes à la bière Pâte à Crêpes Crêpes à la châtaigne Les crêpes salées Roulés de crêpes au Saumon Roulés de crêpes au Poulet Gâteau de Crêpes...

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Tags: crêpe, chandeleur, crepe, party, buffet

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2 juin 2013

Sablés Jetons de Pocker

Préparation - 2hCuisson - 10mn à 180°CRepos - 24h Les Ingrédients pour 60 sablés Pour les sablés : 250g de farine 130g de sucre 50g de beurre demi-sel 80g de beurre doux 1 oeuf Pour le décor : 2 blancs d'oeuf2 cuillères à café de jus de citron sucre glace...

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Tags: sablé, glaçage, glaçage royal, pocker, jeton

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30 octobre 2013

Halloween party

Compilation de recettes autour du thème "Halloween" Oeufs Mimosa Des Yeux sanguinolants pour Halloween Amuses-bouche de Cervelle panée Pâtes aux Doigts pour Halloween Main escalopée d'Halloween Lasagnes saumon-épinards... spécial Halloween Carott's Cake...

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Tags: halloween, sucre, party, buffet, salé

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20 mai 2013

Macarons framboises vanille

Préparation - 1h Cuisson - 20mn à 145°C Les Ingrédients pour 12 personnes 24 coques de macarons 72 framboises 20cl de crème liquide entière 1 cuillère à soupe de crème fraiche épaisse50g de sucre1 gousse de vanille30g de chocolat noir La Recette 1. Réaliser...

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Tags: chantilly, vanille, framboise, macarons, dessert

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5 octobre 2009

Coupe gourmande Cerise

Préparation - 20mn Cuisson - 40mn Repos - 3h Les Ingrédients pour 8 personnes Pour le coulis cerise : 250g de cerises 150g de sucre 1 citron 10cl d’eau Pour le riz au lait : 180g de riz rond 150g de sucre 30cl de crème liquide 80cl de lait 1 gousse de...

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Tags: cerise, riz au lait, chantilly, coupe, verrine

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22 mai 2013

Cookies aux jaunes d'oeufs

Préparation - 15mn Cuisson - 15mn à 180°C Les Ingrédients pour 20 cookies 300g de farine 1/2 sachet de levure chimique 150g de cassonade 4 jaunes d'oeufs 150g de beurre demi-sel 150g de pépites de chocolat La Recette 1. Mélanger la farine, la levure et...

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Tags: chocolat, jaunes d'oeufs, cassonade, cookie, cookies

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21 janvier 2013

Pâte à tartiner de mon enfance

Préparation - 10mn Les Ingrédients pour 1 pot 100g de pralinoise 35g de chocolat noir 55g de beurre 185g de lait concentré sucré La Recette 1. Faire fondre ensemble au micro-ondes la pralinoise, le chocolat noire et le beurre en morceaux. 2. Bien mélanger...

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Tags: praliné, chocolat, lait concentré, pralinoise, pâte à tartiner

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19 décembre 2013

Bûche façon tarte au citron meringuée

Préparation 1h30 Cuisson - 3h à 100°C Repos - 2h Les Ingrédients pour 10 personnes Pour la meringue sèche : 1 blancs d'oeufs 50g de sucre Pour la crème de citron : 4 citrons 5 oeufs 100g de sucre 100g de beurre Pour la crème de citron figée : 250g de...

Posté par Caro c à 08:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, meringue, tarte, Noël, buche

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12 janvier 2013

Cookies au chocolat craquelés de Martha Stewart

Préparation - 20mn Repos - 1h Cuisson - 15mn à 180°C Les Ingrédients pour 40 cookies 225g de chocolat noir 115g de beurre 285g de cassonade 2 gouttes de vanille 1 pincée de sel 2 oeufs 175g de farine 10g de levure chimique 45g de cacao non sucré en poudre...

Posté par Caro c à 18:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, cookie, cookies, craquelé, martha stewart

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22 novembre 2012

Cookies aux flocons d'avoine

Préparation - 10mn Cuisson - 12mn à 180°C Les Ingrédients pour 30 cookies 175g de beurre 165g de cassonade 1 oeuf 1 pincée de sel 200g de flocons d'avoine 150g de farine 1/2 sachet de levure chimique 75g de pépites de chocolat La Recette 1. Bien mélanger...

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Tags: chocolat, avoine, cookie, cookies, flocon

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19 juillet 2012

Cupcakes Citron Curaçao

Préparation - 30mnCuisson - 15mn à 180°C Les Ingrédients pour 20 cupcakes Pour les cupcakes : 145 g de farine 115 g de beurre 110 g de sucre 2 œufs 45ml de jus de citron 85 ml de lait 1/2 sachet de levure chimique Pour la crème au beurre au curaçao :...

Posté par Caro c à 18:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, cake, cupcakes, crème au beurre, curaçao

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