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10 décembre 2022

Bœuf Bourguignon

Préparation - 10mn Cuisson - 4h Les Ingrédients pour 4 personnes 1kg de boeuf pour bourguignon (paleron ou gîte + macreuse ou queue + tendron ou plat de côtes) 125g de lardons 1 gros oignon 75cl de vin rouge 20g de beurre60g de farine 3 carottes 1kg de...

Posté par Caro c à 11:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, pomme de terre, boeuf, sauce, vin, bourguignon, vin rouge

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9 décembre 2022

Gratin de Chou Fleur

Préparation - 10mn Cuisson - 30mn Les Ingrédients pour 4 personnes 1 chou fleur 200g de fromage blanc épais type Skyr 2 oeufs 125g de lait 30g de farine 50g de gruyère rapé Sel, poivre Muscade La Recette 1. Laver le chou fleur, prélever les sommités et...

Posté par Caro c à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gratin, Light, chou fleur, fromage blanc, skyr, leger

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8 décembre 2022

Blinis de Lentilles Corail

Préparation - 5mn Repos - 1h Cuisson - 10mn Les Ingrédients pour 12 blinis 200g de lentilles corail 200g d'eau En option : Pour le petit déjeuner : 50g de sucre, vanillePour un apéritif ou une entrée : Sel, poivre, fines herbes La Recette 1. Placer les...

Posté par Caro c à 18:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Light, blinis, léger, corail, lentille, petit déjeuner

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7 décembre 2022

Verrine au Skyr façon Tiramisu

Préparation - 1h30Repos - 1h Les Ingrédients pour 6 personnes 15 biscuits à la cuillère1 tasse de café fort2 Skyr (2 pots de 140g Danone)3 oeufs100g de sucreVanilleCacao non sucré type Van houten La Recette 1. Placer 2 biscuits à la cuillère imbibés de...

Posté par Caro c à 16:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: verrine, tiramisu, vanille, fromage blanc, cacao, biscuits à la cuillère, dessert, café, vanhouten, skyr

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6 décembre 2022

Moscou sous les tropiques

Préparation - 1h30Cuisson - 12mn à 180°CRepos - 6h Les Ingrédients pour 6 personnes Pour la dacquoise amande : 3 blancs d’œufs30g de sucre50g de poudre d'amande17g de farine60g de sucre glace Pour l'insert ananas : 2 rondelles (70g) d'ananas au sirop125g...

Posté par Caro c à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, bavarois, Noël, mousse, noix de coco, dacquoise, ananas, dessert, noel, coco, insert, exotique, moscou, russie

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5 décembre 2022

Truffes Coco, façon Raffaellos

Préparation - 20mnRepos - 4h Les Ingrédients pour 12 truffes 120g de lait concentré sucré20 noisettes50g de gavottes (en option) 150g de noix de coco rapée La Recette 1. Mélanger le lait concentré sucré avec 80g de noix de coco rapée. 2. Réserver au frais...

Posté par Caro c à 17:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noisette, truffe, noix de coco, crêpe dentelle, lait concentré, gavottes

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4 décembre 2022

Cheesecake léger aux amandes

Préparation - 15mnCuisson - 12mn à 180°CRepos - 6h Les Ingrédients pour 8 personnes Pour la dacquoise amande : 2 blancs d'oeufs 35g de poudre d'amande 12g de farine 40g de sucre glace Pour la crème au fromage : 300g de st morêt léger à 8%MG300g de Skyr100g...

Posté par Caro c à 17:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, caramel, Light, st morêt, cheesecake, dacquoise, léger, allégé, skyr

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3 décembre 2022

American Cookies

Préparation : 15mn Cuisson : 11mn à 170° Les Ingredients pour 18 cookies 35g de cassonade 65g de sucre 150g de farine 3g de levure chimique 85g de beurre 1 oeufs 70g de noisettes 120g de chocolats (noir, lait, praliné, blanc) 2 cuillères à café de beurre...

Posté par Caro c à 18:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, noisette, cookie, cookies, américain, beurre de cacahuète

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2 décembre 2022

Crème dessert onctueuse et légère à la vanille

Préparation - 10mn Cuisson - 10mn Repos - 2h Les Ingrédients pour 6 personnes 500g de lait écrémé 1/2 gousse de vanille 1 cuillère à café d'édulcorant liquide 25g de maïzena 50g de crème semi-épaisse 4%MG 1 pointe de colorant jaune (optionnel) La Recette...

Posté par Caro c à 19:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, vanille, Light, dessert, 0%, édulcorant, danette

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1 décembre 2022

Gâteau de semoule au raisins

Préparation - 10mn Cuisson - 35mn à 180° Les Ingrédients pour 8 personnes 1 litre de lait 100g de semoule fine 250g de sucre 100g de raisins 2 cuillères à soupe de rhum 3 oeufsVanille La Recette 1. Verser 150g de sucre dans un moule en métal, placer sur...

Posté par Caro c à 18:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, rhum, raisin, dessert, semoule, gâteau

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