La Cuisine &amp; Caro

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Connexion + Créer mon blog Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration

Partager

15 décembre 2019

Bûche exotique

Préparation - 2hCuisson - 15mn à 180°CRepos - 4h Les Ingrédients pour 16 personnes Pour la dacquoise coco : 3 blancs d’œufs30g de sucre50g de noix de coco rapée17g de farine60g de sucre glace Pour le bavarois ananas : 200g d'ananas au sirop200g de sirop...

Posté par Caro c à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bavarois, mangue, buche, noix de coco, dacquoise, glaçage, ananas, noel, coco

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 décembre 2019

Cake au citron confit

Préparation - 10mnCuisson - 40mn à 180°C Les Ingrédients Pour le cake : 150g de farine1 sachet de levure chimique3 oeufs100g de miel40g d'huile de pépins de raisin125g de lait écrémé50g d'écorces de citron confit Pour le sirop : 65g de jus de citron50g...

Posté par Caro c à 19:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, cake, miel, confit, écorce

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 décembre 2019

Orangettes et Citronnettes

Préparation - 1hCuisson - 1hRepos - 24h Les Ingrédients 4 oranges ou 4 citrons non traités500g de sucre environ300g de chocolat noir La Recette 1. Peler les oranges ou citrons à vif en laissant un peu de chair sur le peau. Détailler en lamelles. 2. Placer...

Posté par Caro c à 15:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, citron, Noël, orange, confit, orangette, citronnette, écorce

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 novembre 2019

Nonnettes

Préparation - 30mnCuisson - 20mn à 180°C Les Ingrédients pour 12 personnes 100ml de lait130g de farine70g de farine de blé noir250g de miel liquide30 g de beurre1 œuf1 sachet de levure chimique2 cuillères à café de mélange 4 épices (cannelle, gingembre,...

Posté par Caro c à 18:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, pain d'épices, confiture, glaçage, orange, marmelade, nonnette

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 novembre 2019

Cake léger à la Noisette à base de jaunes d'oeufs

Préparation - 10mnCuisson - 40mn à 180°C Les Ingrédients 8 jaunes d'oeufs50g de farine de noisettes100g de maïzena1 sachet de levure chimique100g de sucre200g de fromage blanc 0% La Recette 1. Blanchir les jaunes d'oeufs avec le sucre. Ajouter ensuite...

Posté par Caro c à 19:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jaunes d'oeufs, cake, noisette

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 novembre 2019

Charlotte légère d'Automne : Figues, poires et noix

Préparation - 1hCuisson - 10mn à 180°CRepos - 3h Les Ingrédients pour 8 personnes Pour la dacquoise : 3 blancs d’œufs60g de sucre (ou l'équivalent en sucralose)75g de poudre d’amande20g de noix concassées20g de maïzena Pour la mousse à la figue : 2 oeufs100g...

Posté par Caro c à 16:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poire, Light, mousse, noix, dacquoise, charlotte, dessert, 0%, figue, léger, poudre d'amande

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 novembre 2019

Béarnaise légère de Michel Guerard

Préparation - 10mnCuisson - 10mn Les Ingrédients pour 4/6 personnes 10cl de lait concentré demi-écrémé non sucré15cl de vinaigre de vin blanc1 belle échalote3 jaunes d'oeufsestragon, persilsel, poivre La Recette 1. Dans une casserole, mettre l'échalote...

Posté par Caro c à 17:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jaunes d'oeufs, sauce, persil, lait concentré, echalote, vinaigre, béarnaise, estragon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 novembre 2019

Soufflé Saumon Epinards

Préparation - 10mnCuisson - 20mn à 200°C Les Ingrédients pour 6 personnes 15cl de crème semi-épaisse150g d'épinards hachés en boite110g de saumon en boite2 jaunes d'oeufs2 blancs d'oeufssel, poivre, aneth, jus de citron Pour les moules : 10g de beurre...

Posté par Caro c à 18:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, epinard, saumon, soufflé, aneth

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 novembre 2019

Bavarois Ecrin chocolats

Préparation - 2hRepos - 2h Les Ingrédients pour 8 personnes Pour le biscuit : 3 oeufs25g de sucre50g de farine Pour le craquant praliné : 65g de gavottes65g de chocolat au lait130g de pâte de praliné Pour le bavarois chocolat noir : 150g de chocolat noir...

Posté par Caro c à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème anglaise, praliné, chocolat, crème, bavarois, mousse, ganache, panier, craquant, croustillant, gâteau, gâteau de savoie, blanc, noir, 2 chocolats, osier, écrin

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 novembre 2019

Saint Jacques Potimarron sauce Clémentines

Préparation - 15mnCuisson - 20mn Les Ingrédients pour 6 personnes Pour la purée : 400g de pommes de terre800g de potimarron1 cuillère à café de Gingembre1 cuillère à café de CurrySel, poivre Pour les Saint Jacques à la clémentine : 24 Saint Jacques4 clémentines2...

Posté par Caro c à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: st jacques, vinaigre balsamique, curry, pistache, gingembre, clémentine, purée, potimarron

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 20 30 40 50 60 70 80 > >>